Er zijn van die recepten die je één keer maakt en daarna nooit meer in de winkel koopt. Voor mij is dat deze homemade granola. Het is 'low effort, big reward': je keuken ruikt waanzinnig en je weet precies wat erin zit. In dit artikel deel ik mijn favoriete basisrecept, variatietips én een belangrijk inzicht vanuit de Ayurveda.

Misschien ken je ze wel uit Indiase restaurants: die kleine, frisse zaadjes na de maaltijd. Maar wist je dat venkelzaad een krachtig Ayurvedisch middel is? Het werkt verkoelend, helpt direct tegen een opgeblazen buik en geeft je hoofd rust. In dit artikel lees je waarom dit simpele kruid in elk keukenkastje thuishoort én deel ik een recept voor verse venkelthee.